Türkiye'nin en ünlü otelleri adına şeflerinin katılacağı 'Osmanlı Saray Yemekleri Yarışması'nın ilki 15-17 Ağustos'ta Amasya'da yapılacak.
Türkiye'nin en ünlü otelleri adına şeflerinin katılacağı 'OsmanlıSaray Yemekleri Yarışması'nın ilki 15-17 Ağustos'ta Amasya'da yapılacak. AmasyaValiliği'nin desteği, Gastronomi Yayıncılık Grubu Food In Life moderatörlüğünde ve Anadolu Halk Mutfağı Derneği koordinatörlüğünde birincisi Amasya'da yapılacak olan 'OsmanlıSaray Yemekleri Yarışması' ile ilgili Vali Celalettin Lekesiz, düzenlediği basın toplantısıyla bilgi verdi. Vali Lekesiz, Amasya'nın şehzadeler şehri olması hasebiyle Osmanlı'nın saray mutfağına etki ettiğini, burada yetişen şehzadeler tarafından tahta çıkarken yanlarında saraya götürdükleri lalaları ve diğer çalışma arkadaşlarının edindikleri mutfak kültürünü ve damak zevkini saraya taşıdıklarını ifade etti. Osmanlı saray mutfağının ilk defa büyük bir organizasyon olarak düzenlenen ve Türkiye'nin ünlü otellerinde çalışan şeflerin katılacağı yarışmayla tanıtılacağını ifade eden Vali Lekesiz, "Doğal ve kültürel zenginliklerimizin yanı sıra geleneksel mutfağımızın zenginliklerini yaşatmak, geliştirip çeşitlendirerek günümüze ve gelecek nesillere aktarmak, hem ülkemiz değerlerinin korunması, hem de turizm sektörümüz için hayati önem taşımaktadır. Dünyanın her tarafından gelen konukları ağırlayan uluslararası niteliğe sahip otellerimizin seçkin şefleri tarafından hazırlanan saray yemeklerinin yarışacağı ve ilk olarak Amasya'da düzenlenecek olan bu önemli organizasyonun Marka Kültür Kentleri Projesi'nde yer alan kentimizin tanıtımına büyük katkı sağlayacaktır" dedi. Ankara Sheraton Otel Şefi Zeki Açıkgöz, Conrad İstanbulOtel Şefi Batuhan Piatti, Çırağan Palas Kempinski İstanbulOtel Şefi Uğur Alparslan, Dedeman İstanbulOtel Şefi Adnan Öztürk, Four Sensons Hotel İstanbul Sultanahmet Şefi Mehmet Gök, Hilton İstanbulOtel Şefi Hasan Sabuncu, Holiday Inn Airport North Hotel İstanbul Şefi Mehmet Şiriş, Mariott Hotel Asia İstanbul Şefi Eyüp Kemal Sevinç, Polat Renaissance İstabul Şefi Yücel Dereyayla, The MarmaraİstanbulOtel Şefleri Sedat Özkan, Aytekin Karakaya, Wow Hotel İstanbul Şefi Mehmet Yalçınkaya'nın yanlarında getirdiği ekipleri ile birlikte hünerlerini sergileyecekleri yarışmada araştırmacı yazar Vedat Başaran, Mutfak Dostları Dernek Başkanı Gazeteci Yazar Ahmet Örs, araştırmacı yazar Özge Samancı, şef Ayberk Surdum, şef Aydın Demir ve şef Max Thomae jüri üyesi olarak değerlendirme yapacaklar. Yarışma sonrasında birinciye 10 bin YTL, ikinciye 5 bin YTL, üçüncüye 2 bin 500 YTL ve şehzade ödülü olarak 2 bin 500 YTL ödül verilecek. Amasya'dan sonra Edirne, Manisa ve Bursa'da yapılacak yarışmaların ardından final ise İstanbul'da yapılacak Osmanlı Saray Yemekleri Yarışacak
Tüm GÜNCEL Haberleri
GÜNCEL Kategorileri
Gazeteler
