Balıkesir İl Sağlık Müdürü Mehmet Çalışkan, iyi yıkanmayan üzümlerden üretilen pekmezlerde, kanserojen etki yapan pestisit maddesine rastlandığını belirterek, ham üzümlerin mutlaka yıkanması gerektiğini bildirdi.
Balıkesir İl Sağlık Müdürü Mehmet Çalışkan, iyi yıkanmayan üzümlerden üretilen pekmezlerde, kanserojen etki yapan pestisit maddesine rastlandığını belirterek, ham üzümlerin mutlaka yıkanması gerektiğini bildirdi. Balıkesir İl Sağlık Müdürlüğü'nden yapılan açıklamada, kanserojen bir madde olan pestisitin ekonomik bir şekilde üretilmesi ve kullanım kolaylığı sebebiyle tarımsal mücadelede önemli yeri olan bir zirai ilaç olduğu hatırlatıldı. Söz konusu ilacın gıdalarda bulunmasının ürün ve ilaç bazında müsaade edilebilir oranlarda belirlendiği kaydedildi. Sağlık Bakanlığı tarafından ülke genelinden analiz edilmek üzere Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı laboratuarına gönderilen pekmezlerin analiz sonuçlarına göre, pekmezde, "pestisit" kalıntılarının görüldüğü ve bu kalıntıların da pekmez yapımında kullanılan üzümlerin yıkanmamasından kaynaklandığı kanaatinin oluştuğu bildirildi. Bu sonuçlarla ilgili tüm valilik ve il sağlık müdürlükleri uyarılarak, gereken tedbirlerin alınması, vatandaşların bu hususta uyarılması istendi. Balıkesir İl sağlık Müdürü Mehmet Çalışkan imzasıyla yapılan açıklamada, "Bu nedenle pekmezdeki zirai kalıntıların en aza indirilmesi için pekmez yapımında kullanılan üzümlerin yıkandıktan sonra kullanılması büyük önem arz etmektedir" denildi.
Tüm YEREL Haberleri
YEREL Kategorileri
Gazeteler
