6. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi
07.04.2008
Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Tanju Besler, başörtülü bayanlarda görülen D vitamini eksikliğinin vitamin takviyesiyle giderilebileceğini belirterek, "Kapalı olan insanlarda yüzde 100'e varan D vitamini eksikliği takviye vitaminlerle aşılabilir" dedi.
Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Tanju Besler, başörtülü bayanlarda görülen D vitamini eksikliğinin vitamin takviyesiyle giderilebileceğini belirterek, "Kapalı olan insanlarda yüzde 100'e varan D vitamini eksikliği takviye vitaminlerle aşılabilir" dedi.
6. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Antalya Lara'da yapıldı. Uluslararası düzeyde tanınmış uzmanların katıldığı kongrede, beslenme ve sağlıklı yaşlanma, çiftlikten sofraya besin güvenliği, genetiği bozulmuş besinler ve sağlığa etkileri, kanser gelişim sürecinde olası besin destekleri, kalp damar hastalıklarının önlenmesinde besin destekleri, sporcu beslenmesinde pratik yaklaşımlar, medya sorumluluğu, toplum ve beslenme, medyadaki beslenme ve diyet haberlerine beslenme profesyonellerinin bakış açısı, toplu beslenmede özelleştirmenin yasal düzenlemeler açısından değerlendirilmesi, doğum ağırlığı ile obezite gelişimi arasındaki ilişki, obezitenin önlenmesinde toplumsal ve bireysel yaklaşımlar ele alındı.
Kongrede konuşan Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Tanju Besler, D vitaminin kronik hastalıklara yol açabileceği uyarısında bulunarak, "Meseleyi sadece kemik deformesi olarak da görmemek lazım. Kapalı olan insanlarda yüzde 100'e varan D vitamini eksikliği takviye vitaminlerle aşılabilir. Özel nedenlerden dolayı kimseye 'açıl' diyemeyiz" diye konuştu.
Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Toplum Beslenmesi ABD Başkanı Prof. Dr. Gülden Pekcan ise, Türk insanının günlük beslenme içersinde birçok önemli konuyu ihmal ettiğini belirterek, "Beslenme tarzı kişilere özgüdür. Yetişkinlerinde süt ve süt ürünleri kullanılmasını öneriyoruz. Ama genel olarak bir ayrım yapması zor. Herkesin yaşına, cinsine, fizyolojik özelliklerine bakılarak, ciddi bir araştırma yapılarak bunları söyleyebiliriz. Ama genel olarak Sağlık Bakanlığı ile birlikte yaptığımız rehber gönül rahatlığıyla kullanılabilir. Ufak bir tüyo da vereyim, günlük en az 400 gram sebze ve meyve tüketmek gerekir" dedi.
Türkiye'de insanların günlük enerjilerinin yüzde 58'ini ekmek ve tahıllardan karşıladığını anlatan Prof. Dr. Pekcan, ülkemizde genel olarak süt ürünlerinin yetersiz tüketildiğinin altını çizdi. Zeytinyağı tüketiminin artması gerektiğini de söyleyen Pekcan, özellikle kırsal kesimlerde aşırı yağlı yemeklerin tüketildiğini, bunun mutlaka kısıtlanması gerektiğini belirtti.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre Türkiye'nin yüzde 14'ünün 'açlık sınırında' yaşadığını ifade eden Prof. Dr. Pekcan, bu noktada ekmek tüketiminin önemli bir hale geldiğini vurguladı.
Pekcan, D vitamini yetersizliğinin çocuklarda 'Raşitizm' adı verilen bacak ve kemik eğriliği ile çok ileri boyutlarda akciğer bozuklukları sorununa yol açtığını belirterek, "D vitamini eksikliği yetişkinlerde de kemik yumuşaklığı hastalığına neden olabilir. Diğer hastalıklarla ilgili çalışmalar devam ediyor. D vitamini dikkat edilmesi gereken bir vitamindir. D vitaminin en büyük kaynağı güneştir. Tabii her şeyin fazlası zararlı olabilir. Güneşin de fazlası zararlıdır. Uygun saatlerde güneş ışığına direkt maruz kalınmayacak saatlerde güneşten faydalanmak en iyisidir. Diğer türlü güneşin yol açtığı hastalıklara maruz kalınabilir" şeklinde konuştu.
|
Tüm SAĞLIK Haberleri
SAĞLIK Kategorileri
Gazeteler
6. Uluslararası Beslenme Ve Diyetetik Kongresi haberinin tüm resimleri için tıklayınız
